Il réside au Borgo San Frediano. Après des études à lAcadémie des beaux-arts de Florence, Ugo Cipriani travaille le marbre, la terre cuite, le bronze, l'albâtre dans l'esprit du mouvement Art déco des années 1920. Une de ses uvres les plus connues, un monument en bronze (1919) du nationaliste et irrédentiste italien Guglielmo Oberdan, se trouve sur la place du même nom, à Florence. En 1935, Ugo Cipriani émigre en France pour échapper au régime fasciste de Mussolini.
Il vit à Paris en tant que réfugié politique et continue à y créer jusqu'à sa mort en 1960. Sculpteur très prolifique en France, certains indices dévoilés par sa fille Lydia et son fils Gabriel laissent à penser qu'il utilisait des pseudonymes comme Menneville et Uriano. L'item "Importante sculpture art déco plâtre Ugo CIPRIANI dit URIANO" est en vente depuis le mercredi 2 septembre 2020.
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